怎么炖排骨好吃

1、排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水，炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。

3、把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都放进去，再放少少水。

5、压好后不能急着打开锅盖，再让里面的水蒸气压三分钟。等到水蒸气出完后，再打开锅盖，倒出排骨。

7、用压好的排骨汤水调制一碗淀粉水，就是用酱油生粉白糖调制而成。

9、大火收汁。关火。