正宗荷叶饼的做法

1、首先准备300克面粉，再加3克酵母，10克白糖和150克水。

2、再给它揉成面团，盖上保鲜膜饧发至两倍大。

3、再给它揉一下排气分成小面团。

4、再擀成长舌状给他的一面均匀的刷上一层油。

5、对折重叠在一起，用梳子压出花纹，然后再做出形状。

6、放在锅里，在醒发至两倍大之后，上锅蒸20分钟再买两分钟，然后在中间夹上自己喜欢吃的菜就可以了。