如何制作美味的糖醋排骨

1、备好辅料，姜切片

2、排骨洗净切块

3、爆香姜片

4、下排骨过油至两头骨头封闭，捞出控油。

5、锅烧水烧开，水刚到排骨，一次性放入足够水。放入排骨，加老抽、生抽、陈醋、料酒、白糖、盐、八角、葱。

6、小火焖煮至汤浓，余下一些汁，将排骨盛出。

7、锅里放少量猪油和适量白糖，用小火融化

8、等糖变成稠就把排骨倒进去

9、沿锅边淋香醋，拌匀，小火焖一分钟出锅

10、新鲜出炉了！