香肠木耳青菜

1、香肠煮熟后切成薄片，木耳提前泡发后清洗干净，切成细丝。小青菜择好清洗干净后控干水分，胡萝卜切成细丝。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香花椒，接着加入香肠翻炒至微卷时加入胡木耳丝，翻炒几下后加入少许的清水。待水分快炒干时加入胡萝卜丝，再次翻炒一会。

3、翻炒至胡萝卜5成熟时加入青菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽，翻炒均匀。接着加入一勺耗油，再次翻炒均匀就可以盛出装盘了。