千张肉卷做法

1、将半瘦半肥的猪肉剁馅儿

2、加入葱姜末、香菜末

3、打入一个母鸡蛋，加盐鸡精，五香粉

4、加蚝油、香油，食用油、水淀粉

5、朝一个方向搅上劲

6、平铺在豆腐皮（也叫千张）上

7、从一头卷起来

8、蒸锅上汽后放入，蒸20分钟出锅

9、均匀的切成段，好吃的肉签子制作完成