腌制酸菜做法

1、先将买回来的酸菜洗净沥干水分切成段，然后放入热锅里炒干备用

2、花生提前用水泡发一下，切好肥瘦中等的肉备用

3、先将猪肉稍肥的放下锅，煎出油来，再将瘦肉和酸菜一起放入锅里炒

4、加入适量的红糖上色

5、倒入泡发后的花生，然后加入生抽，盐巴等个人喜欢爱的调味品

6、加入一点清水焖一下，收汁出锅即可，如果喜欢味道更好的朋友，可以放在隔水蒸10分钟。