排骨卷子一锅出的做法

1、排骨洗净

2、焯水备用

3、原料

4、原料

5、豆瓣酱➕酱油

6、和开

7、炒好水排骨以及酱料大料加入

8、大火煮开后转小火炖40分钟

9、150克水3克酵母280克面粉拌匀揉面

10、室温下醒面

11、砧板撒面粉，面团用擀面杖擀开

12、刷油

13、卷起来

14、切成段，要小一点

15、拉长，拧成麻花一样

16、40分钟后放入蔬菜，小火炖30分钟

17、卷子放锅里，铺在上面盖锅盖，小火焖15分钟。如果卷子大了，多焖几分钟。中间不揭开锅盖。

18、蘸汤吃卷子。