1、排骨200克，洗净，用开水将排骨烫一下，去除血水。
2、海带1片，约150克，彻底洗净泥沙，切成小段。
3、将排骨放于砂锅内，放入5片生姜、10克盐，用大火烧开，撇去浮沫。
4、将海带倒入砂锅中，再次烧开，然后调至最小的火。
5、海带的粘液比较多，在炖煮时，要经常查看，并用漏斗勺撇去浮沫。
6、炖煮1个小时后，关火，再焖会儿。
7、最后开吃，海带汤非常清爽、鲜美，而且也没有很多的粘液！
8、方法和总结：
主材：海带150克、排骨200克
配料：生姜5片、盐10克
步骤：
1、排骨洗净，用开水将排骨烫一下，去除血水。
2、海带1大张，约150克，洗净泥沙，切成段。
3、将排骨放于砂锅内，放入5片生姜，大火烧开，撇去浮沫。
4、将海带倒入砂锅中，再次烧开，然后调至最小的火，炖煮1个小时。
5、关火，再焖会儿，最后开吃。
6、在炖煮时，要经常查看，并用漏斗勺撇去浮沫和粘液。
