溜肝尖的做法

1、猪肝切成片，多清洗两遍后，在盐水中浸泡30分钟

2、把猪肝放入锅中煮，加入适量料酒

3、煮至猪肝断生

4、把猪肝倒出来，沥干水分备用

5、锅中热油爆香蒜米和葱花

6、把胡萝片倒入锅中翻炒

7、把彩椒去蒂去籽切成条后，也倒入锅中翻炒

8、把猪肝倒回锅中翻炒

9、加入适量盐

10、加入适量生抽

11、加入切好的洋葱块

12、加入适量蚝油翻拌均匀即可