怎么做肉末茄子

1、准备以上食材。

3、打上花刀。

5、先用清水给它浸泡几分钟。

7、放入茄子。

9、炸熟之后，捞出，沥油备用。

11、牛肉末给它炒散，炒出香味。

13、加入青红椒碎。

15、加入调料。

17、最后放一点蒸鱼鼓油。