食补佳品脆黄瓜的做法

1、两根黄瓜洗净切成小细条放入大碗中，加入1勺糖1勺盐拌匀腌制2小时出水

2、新鲜的小米椒切条或者切碎，大蒜头用刀拍一下去皮切碎，放入小碗中

3、锅烧热倒入少许油，油热关火

4、热油淋到蒜末上出香，一股蒜香味

5、加入一些生抽，醋（喜欢吃酸的可以多放点），花椒油1小勺，搅拌一下

6、黄瓜腌制好倒掉出来的水，黄瓜条会变软，但是很脆，把调料倒进去拌匀，过半个小时再翻拌一下，因为前面放过盐了，后面就不用放了，就可以倒出来到碟子里上桌了

7、好喽，好吃到停不下来