食补佳品湘味蒸茄子的做法

1、把食材洗净

2、葱，辣椒切段，蒜切末。

3、茄子切成条形，别太大。放盐码味。

4、放入蒸锅蒸20分钟

5、把锅烧热，倒入花生油。待油温升高放入蒜末爆香，然后下辣椒翻炒。

6、关火倒入两勺生抽，会发出滋滋的声音。

7、把葱放到蒸好的茄子上，趁热淋上酱汁。拌匀即可食用，配饭一级棒！