广东白切鸡的做法

1、鸡半只清洗干净备用。

2、锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。

3、放几片姜片进去。

4、大火煮开后改成中火慢慢煮。

5、用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了

6、把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。

7、调蘸汁，先放入一点蒜米。

8、倒入酱油。

9、倒点香油提味。