双椒肉丁炒鸡蛋

1、青椒、红椒、豆腐切末

2、五花肉切丁，加盐，用酱油调色。

3、大点的碗内打入二个鸡蛋

4、将青、红椒和豆腐末加入

5、加盐和鸡精即可。搅匀，

6、锅烧热，倒入油，加入肉丁，炒至八成熟后盛出。

7、就着原锅内的油，倒入鸡蛋液

8、待凝固后翻炒

9、中间有水分溢出，一直翻炒至水份微干。加入肉丁

10、加入葱花，翻炒入味即可盛出食用。