家庭自制香辣肚条的做法

1、将卤猪肚切成5厘米长、筷子粗的条，放在开水中烫透，捞出沥水。

2、青尖椒洗净，去蒂及籽瓤，切条。

3、坐锅点火，放色拉油烧热，下葱花和蒜片炸香，

4、入香辣酱炒出红油，放尖椒和肚条炒一会。

5、加适量清水，调入味精和白糖，略烧至汁少时，

6、用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘。