干煎武昌鱼的做法

1、武昌鱼清洗干净，把腹腔内的黑膜和残留内脏全部去掉

3、另取一块儿姜切片、大蒜切粒

5、把鱼放进锅里慢慢煎

7、在已经煎过的面上均匀地撒上适量盐、鸡精，倒如适量酱油，然后不停地晃动锅子

9、出锅后的鱼，鱼肉很嫩！