追剧小零食:麻辣鸭翅鸭腿

1、首先把鸭翅鸭腿用清水浸泡1个小时，泡好再清理干净细毛，再洗净待用。

2、生姜去皮洗净切片，把干辣椒，花椒，桂皮，香叶洗净，冰糖准备好

3、把鸭腿鸭翅放入锅里，加入20克姜片，倒入适量清水，大火把水烧开，焯出血末，再用冷水洗净。

4、把鸭翅鸭腿放入锅里，加入干辣椒，桂皮，香叶，花椒，冰糖和剩下的姜片，加入6勺生抽，3勺老抽，半勺盐，300毫升料酒，大火煮开，转小火煮40分钟，再开大火收汁即可。