西红柿炒土豆火腿肠

1、大蒜剥好后切碎。火腿肠剥好后切成圆片。土豆去皮洗净后切成小丁。西红柿洗净后切成块。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香士候眨塄大蒜，接着倒入土豆煎炒至土豆表面微焦。然后加入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至锚翦迩撸西红柿出少许汤汁后加入适量的清水，煮开后加入一勺耗油，搅拌均匀。最后加入火腿肠，继续翻炒。

3、待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。用来拌米饭，孩子很喜欢。