1、首先准备一个牛心菜，放在菜板上面。
2、之后用刀把牛心菜切成两半，切成细条。(切时应尽量切的细一点，这样才能美观，吃起来也很美味。)
3、把切好的牛心菜放在一个容器当中，用水洗一洗，洗完之后把洗好的牛心菜放在另一个容器当中。（洗的时候不要使劲，轻轻地洗就可以。）
4、之后准备蒜和生姜 放在菜板上，用菜刀把蒜和生姜等打扁，之后捣碎，放在刚刚洗完的牛心菜当中。
5、之后准备两根葱，放在菜板上面切成小块，放在刚刚放牛心菜的容器当中。
6、准备辣椒面，放入容器当中，之后在放入盐。
7、准备一个橙，把皮剥掉之后用手捏，把橙汁放在刚刚容器当中。
8、最后用手把咸菜好好拌一下就可以了，（可以放点水）
