红烧鸡腿怎么做正宗

1、准备好需要做的鸡大腿，如果是冻货需要先提前解冻方便切。

3、将大蒜切成小颗粒，方便食用就行。

5、将锅中的油烧热至5成熟，放入切好的蒜粒，待蒜香味出来后，立马倒入鸡腿块，稍稍翻宅烀佑狻炒，加入盐，鸡精，砂糖，然后翻炒至鸡腿肉皮开始卷了放入土豆，看到土豆开始侵油的时候就放老抽酱油。