蜂蜜脆底小面包的做法

1、除黄油和盐以外的材料全部加到一起（我这里用的是黑色小麦粉所以偏黑）

2、低速搅拌均匀

3、在快速搅拌成团，有粗糙的薄膜就可以加入油和盐了

4、快速打出手套膜

5、盖上保鲜膜发至2倍大（天气热时，发1小时即可）

6、平均分成8等份

7、卷第一卷

8、卷完第一卷后松弛5分钟左右

9、取第一个卷第二卷

10、卷完后对半切开

11、沾上一层油在沾脆底

12、发至原来的2倍大

13、烤箱提前预热180°，刷上一层蜂蜜水

14、放最底层，烤20-25分钟

15、出炉在刷上一层蜂蜜水即可