营养可口红烧牛肉土豆块

1、牛肉洗净后切成大小一样的块状

2、牛肉冷水下锅大火煮开，撇去表面浮末，捞出牛肉并且沥干水分

3、土豆切成滚刀块

4、切葱段和姜片，葱叶、葱白分开备用

5、放入牛肉块炒至发白变色

6、加入葱白、姜片、香叶、八角、桂皮和冰糖这些调料炒出香味

7、再调入生抽、老抽和料酒翻炒至牛肉上色的样子

8、添入热水没过锅中食材，然后改中小火炖煮约40分钟的样子

9、加土豆块炖煮约20分钟

10、调入盐和鸡精，改大火收汁

11、放入葱叶稍微翻炒几下就完成了