诱惑味蕾的川味香肠

1、这是爷爷手写的配料单。

2、首先，把猪前腿肉切成1厘米宽、3厘米长的薄片（我的刀不好用，所以不够小，最好按我说的大小倒）

3、把料全加进肉里，用手搅拌搅拌搅拌，搅拌至料均匀的附着在肉上面，封上保鲜膜，放冰箱里12h腌制入味。

4、第二天起来倒香肠！首先，将套管起泡45分钟，然后用水清洗内套管，然后将其放在工具前面。

5、提前剪断绳子，绑好香肠

6、灌好之后，用针密密麻麻的扎孔，方便风干。放在干燥通风的地方晾晒15天左右就可以食用啦！今天刚做好，挂在那里已经香的不行了哈哈