简单无压力做蔓越莓米糕

1、将大米放入破壁机，选择螺帽功能，研磨成粉末；

2、将磨碎的米粉倒入碗中备用；

3、把牛奶倒入大碗中，放入微波炉加热30秒，到温热，然后加入细砂糖和干酵母，搅拌均匀；

4、然后倒入米粉，用刮刀搅拌成均匀的面糊；

5、用塑料薄膜覆盖面糊，室温发酵1小时；

6、再次把面糊拌匀，装入裱花袋，挤入硅胶蛋糕模中约7分满；

7、在表面撒一些小红莓、葡萄干和芝麻；

8、再发酵20分钟，放入盛满冷水的蒸锅中，用高热蒸20分钟，然后关火，炖几分钟。