1、按照六个人吃饭的量做的，三口之家的用量减半哦。
2、粉丝放入碗中，开水冲泡一到两分钟，凉水冲凉，用剪刀把粉丝剪短，沥干水分备用。
3、蒜蓉根据自己的口味选择多少，蒜瓣儿太小所以看着挺多的。大蒜头的一般七八瓣就可以了。
4、蒜切碎倒入一大勺蚝油拌匀备用。
5、小米椒切碎，小葱若干，葱白葱叶切碎后分开放。
6、平底锅放少许油，加热。
7、倒入蒜蓉，中火爆炒出香味。
8、放入肉馅继续翻炒。
9、肉馅炒至变色后放入小米椒，葱白。继续中火爆炒。
10、倒入粉丝，放一大勺生抽，转中火用筷子搅拌着继续翻炒。
11、粉丝着色均匀后放入葱叶转小火继续翻炒。
12、出锅装盘。一道香而不腻的蒜蓉粉丝煲就大功告成了。
