土豆丝怎么切又细又快

1、选择土豆的时候，就要选择均匀一些的土豆，如果土豆本身来说就歪歪不正的，那么，切的时候也就不好操作了。

3、刀要好要快，最好是那种钢性好的新刀，这样可以保证在土豆切片的时候，来得更容易一些。

5、刀要贴在手指边，并且要紧一些，抬起的时候不宜过高，拿刀的手腕要软，不宜过于用腕力。