蛋炒饭怎么做才好吃

1、准备两个母鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离、起锅烧油，把鸡蛋清煎熟盛出备用。

3、再起锅烧水，水开到入玉米粒、胡萝卜丁和青豆，焯水煮熟捞出控水备用。

5、然后倒入玉米粒、胡萝卜丁和青豆、黄瓜丁、火腿丁，继续翻炒。