腊味煲仔饭的做法

 时间:2024-11-02 03:44:53

1、香米事先浸泡半小时,放入砂锅中,加少许水加盖大火煮开,见水蒸气转小火共计十分钟。

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2、腊肠和腊肉上锅蒸熟,西兰花撕成小朵。下开水锅焯至断生。

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3、将蒸熟的腊肉和香肠各切片。

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4、用腊肉腊肠围在锅子边缘,再继续小火焖五分钟,关火后再放上西兰花。

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5、下面调个酱汁。老抽、生抽、耗油、香油和白糖放一起调和。上桌带上酱汁,随个人口味添加。

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