1、过量会导致消化不良。豆腐里含有很多蛋白质，吃多了容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
2、过量会导致肾功能衰退。蛋白质摄入体内会分解成含氮物质，会加重肾脏负担。
3、过量会导致动脉硬化。
4、过量会导致痛风发作。
1、单独食用豆腐会导致蛋白质利用率较低。可搭配鱼类、蛋类、肉类等便于蛋白质的充分吸收。
2、大都会导致碘含量排泄过多，搭配含碘丰富的食材，如海带等。
3、豆腐和草酸类较高的蔬菜搭配会形成结石。和菠菜等草酸类较高的蔬菜一起搭配的时候，要注意先把蔬菜焯一下，再烧，以减少草酸量。
