炸土豆丸子的做法

1、.把土豆去皮洗净

2、用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出，凉凉

3、戴上一次性手套，把土豆捏成泥，加白糖

4、加面粉、糯米粉拌均匀

5、盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成土豆丸子，摆在盘子里

6、热锅凉油，油热7成下土豆丸子

7、小火炸丸子定型，大约3分钟左右，晃动锅底，使丸子不要沾锅

8、捞出，摆盘