栗子炆鸡的做法

1、鸡先和栗子先洗净再抺干水份。

2、加入约一汤匙蚝油、一茶匙糖、一茶匙生抽腌约15分钟。

3、热锅，下少许油把鸡皮煎至金黄色，盛起备用。

4、原锅爆香姜、葱段、红葱头。

5、然后加入栗子炒一会儿，把鸡肉加入炒一炒。

6、加入热水约2汤匙、蚝油1茶匙、生抽、盐和糖，盖上锅盖慢火炆约15-20分钟；然后舀走大部分汁液，剩下适量汁液在锅里，最后再加入粟粉水，将汁液略为煮至浓稠便成。

7、美味完成。