番茄辣椒烩河粉

1、干河粉提前一晚用冷水泡软，泡软后冷水下锅煮十分钟备用。

2、豆皮切成条状。

3、辣椒和番茄改刀切小块。

4、平底锅倒油，开大火，下辣椒炒出香味。

5、放入番茄，一起炒出番茄汁。

6、放干豆腐。

7、一勺盐适量鸡精调味。

8、放黄豆酱20克，增加酱香味。

9、倒入煮软的河粉。

10、翻炒均匀即可食用。