辣炒蟹味菇的做法

1、青红辣椒洗净切丝，火腿肠也切成条状，蒜切末待用？蟹味菇的根部剪掉，再切成两段洗净。

2、锅里放入一大碗水烧开，蟹味菇倒入焯1分钟，焯好捞起来，沥干水分待用。

3、热锅放入适量油烧热，把蒜末放入爆香，再把青红辣椒放入炒至断生，倒入火腿肠翻炒一下，再倒入蟹味菇快速翻炒均匀，加入适量盐，1勺蚝油翻炒至入味，再加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。

4、好吃的辣炒蟹味菇做好了，营养又下饭，十块钱就能炒一盘，超实惠。