怎么做外焦香里软嫩的葱花饼

1、先烫面：面粉放盆里用刚开的水边冲边搅，搅成絮状

2、放一边凉至不烫手揉成光滑的面团盖保鲜膜松弛

3、香葱洗净控干水，切成颗粒

4、面团分成3份，取一份醒好的面团擀成薄片，均匀涂上猪油

5、撒上盐和十三香

6、最后撒上厚厚的一层葱花

7、放好作料的饼皮分别从上下两头向中间卷起

8、最后摞在一起成为2层，按大小切成3-4段的样子

9、取一段用手把切面封口

10、再扭一下

11、用手按扁

12、擀成薄得圆饼

13、锅烧热放花生油，把饼胚放入

14、小火烙至2面金黄就好了