春笋最好吃的做法，味道鲜美，做法简单

排骨，咸肉焯水，放入姜片，倒入料酒，倒入清水，大火煮开，捞出备用，焯好水的咸肉切成片，咸肉，排骨倒入砂锅煮开，如果喜欢喝清一些的汤，大火烧开转小火慢炖，加入葱结大火煮20分钟，如果喜欢喝浓汤，就开中火一直煮20分钟，转小火煮一个小时以上，春笋提前焯水，去掉草酸和涩味，把春笋倒入砂锅中，继续煮20分钟，出锅前撒葱叶就做好了。