香菇和芹菜怎么做简单又好吃？

1、芹菜洗干净切成条；

2、干香菇洗干净用冷水浸泡；

3、起油锅，葱姜入锅煸香后香菇入锅炒；

4、倒入浸泡香菇的水，大火烧开；

5、白糖入锅炒均匀，盖上锅盖烧，煮10分钟；

6、芹菜入锅炒，食材熟加盐炒均匀关火，盛出享用美食。