金桔蜜饯的做法

1、首先将准备好的金桔放到盐水中搓洗，让它在盐水中在浸泡十分钟，然后在用清水冲洗几遍，如图

2、清洗好后，将金桔的果蒂去掉，再用刀在金桔两头各划一个十字口，如图

3、在锅中放1000ml水、350g冰糖，盖上锅盖开大火将冰糖融化，冰糖融化后将准备好的金桔倒入锅中，如图

4、倒入金桔后转小火，将汤汁煮至浓稠，汤汁浓稠，金桔皮透明时，再加入少许食盐，然后搅拌均匀，在煮1-2分钟就可以出锅了，如图

5、出锅晾凉后，将它装到密封的罐子里，装好后放到冰箱冷藏室就好了，如图