辣椒煎蛋家常做法

 时间:2024-11-14 21:47:10

1、青椒切碎备用,大蒜拍碎,切丁

2、鸡蛋放入碗中,加入适量盐和生抽,搅拌成鸡蛋液,表面有一层蛋泡,筷子拉丝无明显块状。

3、大火下油,下青椒大蒜炒香,放青椒的盐,断生(中火犬匮渝扮)即下蛋液,锅顺时针进行加热,闻到蛋香的时候即可颠锅,反转一面进行煎制,20秒左右即可出锅。

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