草菇排骨汤的做法

1、所有材料准备好，排骨和草菇洗净，姜切片；

2、锅内坐水烧开，下入草菇焯掉草味，约30秒，不介意草味的可省略这一步；

3、把草菇捞出，原锅继续放入排骨，焯3分钟；

4、把排骨移入沙锅中，注入足量清水

5、把姜片和米醋放入沙锅中，大火烧转最小火煲40分钟；

6、煲好汤后，喝之前调味即可。