1、首先将7个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
2、蛋黄中加入100克无糖纯酸奶，
3、搅拌均匀，
4、加入90克玉米油，
5、搅拌均匀，
6、筛入140克低筋粉和3克泡打粉，
7、划Z字拌匀，
8、蛋清中加入3克柠檬汁和10克零卡糖，
9、用电动打蛋器打发至图中状态，
10、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，
11、上下翻拌均匀，
12、然后倒回蛋白中，
13、上下翻拌均匀，
14、倒入量杯中，
15、再倒入纸杯中，七分满即可，
16、烤箱提前预热，150度上下管烤50分钟，
17、蛋糕烤好了，放到一边晾凉。
18、打蛋盆中倒入100克植脂甜点奶油，
19、用电动打蛋器打发，
20、装入裱花袋中，
21、准备好蓝莓和芒果块，
22、在蛋糕上挤上两圈奶油，放上蓝莓和芒果块，再点缀上薄荷叶，
23、好看又好吃的零卡酸奶纸杯蛋糕就做好了，怕胖的可以不加奶油哦！
