剁椒拌黄瓜的做法

1、青瓜洗干净，切成两头丢掉，因为太长我就切成了两截。

2、削皮，然后切成小指粗细的小条。

3、加1小勺盐腌渍10分钟。然后把腌出来的水倒掉。

4、取1个小碗，加入蚝油、醋、生抽和芝麻油，再加1汤匙凉白开拌匀。蚝油和生抽以及剁椒都是咸的，所以没有再加盐。

5、将调好的料汁淋入青瓜盆里。

6、再点一些剁椒，撒一些葱花，拌匀后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时到1小时再拿出来吃。