如何做美味的羊肉手抓饭

1、将羊腿肉清洗干净后，先切成厚度一致的片状，再切成较大的羊肉粒。

2、将米洗干净后，放进电饭锅里面备用

3、将胡萝卜、土豆、洋葱等食材切成丁，装入碗中备用

4、上锅，开火，放植物油，将葱姜爆香，再放入羊肉粒翻炒至变色

5、再放入料酒、十三香、生抽、糖、盐等调料，翻炒，等羊肉粒充分上色后，加入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁等。

6、加入开水，汤汁翻滚后关火。然后再将炒锅里所有食材倒入电饭煲中，按焖艚秆椭痨饭程序将饭煮熟。这样，美味的羊肉手抓饭就做成了。