土豆丝的家常做法

1、如图，取来一个新鲜土豆，洗净后去皮并切成均匀的细丝。

2、如图，将切好的土豆丝放进清水里浸泡5分钟，这样可以去掉土豆中的淀粉，使其更加脆爽。

3、如图，将干红椒和青红椒洗净后切好。

4、如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入干红椒爆香，然后放进土豆丝和青椒，翻炒两下。

5、如图，加入香醋、食盐、胡椒粉、鸡精，继续翻炒，半分钟后关火。

6、如图，将做好的美味土豆丝盛入盘内即可食用哦。