砂锅三文鱼头的做法

1、准备是食材三文鱼头一个。

2、三文鱼头清净干净，用刀子切开两半（不要切到底)用厨房用纸吸去多余水份后撒入适量盐、黑胡椒粉腌制一刻钟。

3、食材火腿、豆腐。

4、打算，切肉片。

5、坐锅点火注入适量油下鱼头煎制，切开面先煎一会儿。

6、再翻过来煎并挤入适量柠檬汁。

7、煎好后喷入料酒、加入老抽稍煮一会儿再注入适量开水大火烧开。

8、再依次加入火腿、老豆腐、小米椒，再次大火烧开。

9、最后将锅中的食材倒入砂锅烧开。

10、转中火煲煮十多分钟后放入大蒜稍煮一下即可。

11、最后成品出炉，好吃。