1、胡萝卜洗净，叉成丝。
2、加入一小匙盐。
3、腌制，慢慢变软。
4、加入一些葱花。
5、倒入面粉。
6、再加一小碗水，搅拌一下。
7、这个时候磕入两粒鸡蛋，搅拌，在加入半碗水继续搅拌。
8、加入30克植物油。
9、加入一汤匙黑胡椒。
10、搅拌均匀，成流动性面糊。
11、小火，锅底抹油。（我用一个小的平底锅，比较好控制饼的大小和薄厚，一勺面粉就是固定的大小和薄厚，没有也没关系，目测，不影响美味。）
12、用勺子舀一勺面糊。
13、倒入锅里。
14、用勺子迅速挤压面糊，让面糊均匀铺在锅底。
15、面饼颜色慢慢变化。
16、煎到金黄，翻面，再次金黄出锅。
