生蚝外壳不能食用，撬开后清洗干净都是可以食用的，做法如下：
准备材料：生蚝9只、红椒20克、葱绿3根、生抽2勺、蒜40克、白胡椒粉适量
一、首先备齐所有材料。
二、生蚝流水下用刷子刷干净外壳。
三、撬开后清洗干净，摆放在微波炉用盘子上。
四、蒜捣成蒜泥。
五、红椒，葱绿分别切碎
六、炒锅小火倒入油
七、加入蒜泥炒黄
八、蒜泥盛出加入两勺生抽
九、研磨十下白胡椒粉，拌匀
十、把调好的蒜泥汁分别舀在每个生蚝肉上，再分别撒上红椒和葱绿
十一、放入微波炉专用盒，加盖留孔，微波高火两分钟即可
十二、最后取出即可食用。
