尖椒炒鸡丁的做法

1、1.红绿辣椒切丁，姜蒜切沫，鸡胸肉切丁

2、2.鸡胸肉加入盐，生抽，料酒，淀粉抓匀腌制十五分钟

3、3.冷锅里放入少许西王玉米胚芽油，放入花生米，开小火翻炒

4、4.至噼啪声多起来，花生米微微变色盛出

5、5.热锅放入西王玉米胚芽油，烧热，放入鸡丁

6、6.翻炒至变色盛出。

7、7.锅中留底油放入姜蒜和红绿辣椒炒出辣味

8、8.放入鸡丁翻炒均匀

9、9.倒入花生米

10、10.加入盐和鸡精迅速翻炒入味

11、11.即可出锅。