粉蒸排骨怎么做

1、葱洗净打结，姜洗净切片，排骨洗血水沥干。

2、在装有排骨的碗中加入酱油、料酒、白糖、葱、姜、五香米粉搅拌均匀。

3、腌至入味，洗净藕段，竖剖为二横切成片，用盐腌制半个小时。

4、将排骨藕片与五香米粉拌匀，使排骨藕片都裹上一层米粉。

5、将排骨藕片交错分层，码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入锅蒸十五分钟即可出锅食用。

6、总结如下。