墨鱼汁海鲜饭怎么做

1、准备洋葱，番茄，大蒜，虾，胡萝卜，蛤蜊，青口贝，墨鱼汁，米。

2、将大蒜，洋葱，番茄，胡萝卜切成末待用，将青口贝，虾，蛤蜊煮熟备用。

3、将小米跟蔬菜翻炒均匀，倒入100毫升高汤，小火翻炒12到15分钟，期间高汤加入两到三次。

4、加入10毫升墨鱼汁翻搅均匀，倒入100毫升高汤，将米饭焖熟，将备好的青口贝，虾，蛤蜊摆放在饭上，焖5分钟即可。