怎么做竹笙炖雪梨

1、雪莲子也叫皂角米，浸泡两小时，银耳莲子泡半小时。

2、竹笙去掉它的裙子，在清水里加入醋，泡发30分钟，再用流动的水冲洗即可。

3、所有材料洗好

4、炖盅里加入纯净水

5、隔水炖一小时到一个半小时

6、炖一个小时左右放入冰糖，冰糖看个人喜好放。接着再盖上盖子继续炖半小时就OK啦